ANABİLİM ve KÜLTÜRTOPLUM

Ermeni konyağı hakkında ilginç gerçekler

113 yıl önce konyak üretiminin büyük ustası, Sosyalist Emek Kahramanı, Ermenistan Sovyet Cumhuriyeti’nin Onur Mühendisi Markar Sedrakyan,  31 Mart 1907’de  Batı Ermenistan’da doğdu.

Ermenistan’da, konyak üretiminin boyutlarını genişletmek için, ham üzüm seçkin çeşitleri için yeni alanlar geliştirildi, konyak fabrikası güçlendi ve büyüdü. Markar Sedrakyan’ın tarifi tüm dünyayı Ermeni konyağının Fransızlara layık bir rakip olduğunu fark ettirdi.

Markar Sedrakyan, çocukken Osmanlı İmparatorluğu’nda işlenmiş olan Ermeni Soykırımı’ndan kurtuldu. Ebeveynleri ve aile üyeleri Soykırımın kurbanı oldu. Bir yetimhanede ilköğretim aldı. 1930’da Yerevan Tarım Enstitüsü’nden mezun oldu ve 1940-48’de aynı enstitüde ders verdi.

1927’den bu yana dünya şöhretini getiren yeni Ermeni konyaklarının yaratılması üzerinde çalıştı. 1935’ten beri SSCB Merkez Tadım Komisyonu üyesi oldu. 1940’tan beri Yervan Konyak Fabrikası’nın baş mühendis-teknoloji uzmanı oldu. Markar Sedrakyan, sadece Ermenistan’da değil SSCB’de de konyak üretimi için yeni bir teknolojinin kurucusudur.

1940’ların sonlarında Sibirya’ya sürgün edildi, daha sonra konyak fabrikasında birkaç yıl çalıştığı Odessa’ya sürüldü. Ermeni konyakının büyük hayranı olan İngiltere Başbakanı Churchill, bir zamanlar Ermeni ‘Dvin’ konyakının tadının biraz değiştiğini belirtti, ‘daha da kötüleşti’ dedi. Stalin yıldırım hızıyla cevap verdi ve bu tür konyağın yaratıcısı Margar Sedrakyan’ın sürgünde olduğunu öğrendiğinde, hemen Sibirya’daki kamptan serbest bırakılmasını ve yeniden Konyak Fabrikasının baş teknoloji uzmanı olarak atanmasını emretti.

İngiltere Başbakanı, en sevdiği konyakı almaya devam etti. Çağdaşlarının hatırladığı gibi, günde bir şişe içiyordu.

Markar Sedrakyan, 1 Ekim 1973’te Yerevan’da vefat etti. Ermenistan SSC Hükümetinin kararıyla, 1975’te Yerevan Konyak Fabrikasının yanında Markar Sedrakyan’ın anıtı dikildi. Markar Sedrakyan’ın 100. Yıldönümü vesilesiyle, 2007 yılında bir posta pulu çıkarıldı.

Daha fazlasını göster
Back to top button
Close