“Erivan Şarap Günleri” festivali
“Erivan Şarap Günleri” festivali kapsamında Michelin yıldızlı ünlü şefler Erivan’a gelecek
Bu yıl “Erivan Şarap Günleri” festivali daha da görkemli olacağa benziyor.
Festival kapsamında Erivan Gastro Days’in yanı sıra, fuara Michelin yıldızlı iki şef Alan Aleksanyan ve tanınmış Bocuse d’Or yarışmasının galibi Fransız şef Davy Tissot da katılacak.
Yaklaşan etkinliklerin ayrıntıları, festival organizatörleri, “Eventtoura” şirketinin kurucu ortakları Nune Manukyan ve Mary Badalyan tarafından “Chinar” restoranında düzenlenen medya brunch’ında sunuldu.
Mary Badalyan’a göre Erivan Şarap Günleri, Wine Travel Awards tarafından 2021-2022’nin en iyi bölgesel etkinliği seçildi.
Festival bu yıl Magnet of the region başlığıyla sunuluyor ve organizatörler kazanmayı umuyor.
Badalyan, geçen yıl festivale yüzde 30’u turist olmak üzere 120 bin kişinin geldiğini ifade etti.
Bu yıl katılımcı şarap üreticilerinin sayısı artacak.
Geçen yılki 67 şarap firmasının katılımına karşın, bu yıl 85 firma katılacak.
“Geçen yıl 3 günde 33 bin şişe satıldı.
Üç günlük ciro 420 milyon dram oldu”,- diyen Badalyan, bilgilerin festival katılımcılarının verdiği verilere dayandığını kaydetti.
“Bu rakamlar, festivalin Ermenistan’ın turizmi ve ekonomisi üzerindeki etkisini gösteriyor.”
Bu yıl bizi neler bekliyor?
Bu yıl Erivan Şarap Günleri kapsamında Seasons Parkı’nda bir de fuar pazarı kurulacak.
Nune Manukyan’ın da belirttiği gibi, sergide sadece şaraplar değil, meyve votkasından meyve sularına kadar yerel üreticilerin ürettiği diğer içecekler de sergilenecek.
Amaç ticareti teşvik etmektir.
“Distribütörler ve üreticiler arasındaki iletişimi kolaylaştırmak istiyoruz”,- diye açıklayan Badalyan, markalaşma kapsamında bu yıl festivalin simgesinin, üzerinde 20 eski Ermeni küpünün posterlerinin sergileneceği M.Ö. 9-10. yüzyıllara ait Dvin küpü olacağını, ziyaretçilerin ise bunları bu yıl müzelerde gerçek olarak görme fırsatı bulacaklarını söyledi.
Her posterde hangi müzede sergilendiğine dair bilgiler yer alacak.
Organizatörlere göre Erivan Gastro Days, gelecekte ayrı bir festival haline gelmek için tüm olanaklara ve potansiyele sahip.
Bu yıl gastro günleri Moskovyan Caddesi’nden Bağramyan Caddesi’ne uzanan bölümde gerçekleştirilecek.
Buraya, ünlü şeflerin gastro şovlar düzenleyeceği, profesyonel ekipmanlarla donatılmış iki karşılıklı sahne kurulacak.
Tüm yemekler yalnızca yerel ürünlerden hazırlanacaktır.
Erivan Gastro Days genel olarak dört yönelime sahip olacak.
Bunlardan ilki, sağlıklı beslenme ve organik şaraplar konusunda uzman, Lyon’daki restoranlarında Ermeni ürünlerinin tanıtımını yapan iki Michelin yıldızlı Fransız-Ermeni şef Alan Aleksanyan’ın ev sahipliği yapacağı yardım yemeğidir.
Yardım yemeği Dolmama restoranının kurucusu ünlü Ermeni restoran işletmecisi Jirayr Avanyan’a ithaf edilecek.
Tüm gelirler aşçılık kolejlerinden birine bağışlanacak.
İkincisi, davetli ünlü şefler ve uzmanlar tarafından gerçekleştirilecek profesyonel odak gruplarının ustalık sınıflarıdır.
Ayrıca 15 Mayıs – 15 Haziran tarihleri arasında festivale katılan şehirdeki 100 restoranda, dilediğiniz Ermeni içkisinden oluşan bir ikramın da dâhil olduğu %20 indirimli set menü sunulacak.
Ermenistan Aşçılar Derneği ile işbirliği çerçevesinde profesyonel şefler yarışması düzenlenecek.
Kazanan, beş kişiden oluşan uluslararası bir jüri tarafından belirlenecek.
Festivalin bu yılki konukları, Michelin yıldızı sahibi, Meilleur Ouvrier de France ve ünlü Bocuse d’Or yarışmasının galibi Fransız şef Davy Tison, aynı zamanda Katar’daki yemek festivalinin kurucu ortağı Lübnanlı şef Zarmik Halacyan ve ABD Büyükelçiliği aracılığıyla Ermenistan’a gelecek olan Los Angeles’lı ünlü şef ve restoran işletmecisi Mary Sue Milliken’dir.
Ayrıca Orta Doğu’nun en etkili yüz kadını listesinde yer alan Lübnanlı şef Leila Fatalah, İtalyan pizza ustası Marco Leoni ve Ermeni Şefler Derneği başkanı Arbi Karakhani de yer alacak.
Badalyan ayrıca, üç Michelin yıldızı ve tanınmış Bocuse d’Or Régis Marcon ödülünün sahibinin önümüzdeki yıl Erivan’a geleceğini belirtti.
ABD Büyükelçiliği’nin daveti üzerine festivalde temsilcilerinin Clayson ve Jenneda Benali kardeşlerinin olduğu rock grubu SIHASIN sahne alacak.
Grubun adı “Sihasin”, “umut” anlamına geliyor.
Grup Flagstaff, Arizona’dan geliyor ve müzikleri kendi kültürlerine (Kızılderililer), aktivizme ve punk rock’a dayanıyor.
Badalyan, komşu Gürcistan’ın hem şarapçılık tarihi, hem de Erivan Şarap Günleri festivali ile ilgili olarak Ermeni şarapçılığına yönelik çok saldırgan bir politika başlattığını, bu etkinliğin, milyonlarca dolar tahsis edilen kampanyalarına ciddi bir denge unsuru haline geldiğini fark ettiğini belirtti.
“Gürcistan hükümeti düzeyinde stratejik adımlar atıldı.
Garip bir tesadüf eseri Ekim ayında Ermenistan’da düzenlenen Areni festivaline denk gelen, Şarap Günleri festivali düzenlendi.
Her şeyi mükemmel hesapladılar.
Bu yıl Erivan Şarap Günleri sırasında Gürcistan’da, bir şarap sergi fuarı olan Georgian Wine Expo düzenlenecek.
Sorunlar oluştu, birçok uzman nereye gideceği konusunda tereddüt yaşıyor.
Gürcistan hükümetinin onların seyahat masraflarını karşılamaya hazır olduğu gerçeği göz önüne alındığında, anlaşıldığı üzere seçim bellidir.”
Badalyan, “Erivan Şarap Günleri” isminin uluslararası düzeyde ruhsatlandırılması konusunda destek için Ermenistan Cumhuriyeti Ekonomi Bakanlığı’na başvurduklarını, ancak ne yazık ki verilen sözlere rağmen hiçbir şey yapılmadığını belirtti.
Ayrıca üç “sorunlu” ülke hakkında konuştu.
Kendi etkinliklerini düzenlemek için bu ismi kullanabilen bir Ermeni diasporasının bulunduğu ABD ve Fransa ve bu konuda Ermenistan’a aktif ve saldırgan bir şekilde karşı faaliyet gösteren Gürcistan hakkında.
“Ekonomi Bakanlığı ve Turizm Federasyonu aracılığıyla yetkililerimizden Gürcistan hükümetine işbirliği teklifi sunmalarını istiyoruz.
Bu ise, bu tür olayların zamanlamasını koordine etmeyi de içerir.”
“Biz rekabet etmek değil, işbirliği yapmak istiyoruz, fakat onlarda böyle bir istek görmüyoruz”,- diyen Nune Manukyan, turistlerin iki ülkeyi ziyaret edeceği kombine turlar düzenlemenin mümkün olduğunu belirtti.
